Pão de queijo saudável: aprenda a fazer

Quem aí ama pão de queijo? E se for feito com ingredientes saudáveis melhor ainda, né? Então que tal anotar a receita, testar em casa e depois me contar o que achou?

INGREDIENTES

3⁄4 xícara de polvilho azedo

1⁄2 xícara de queijo ralado (da preferência, mas recomendo parmesão)

1⁄2 xícara de ricota ralada

1⁄2 xícara de água filtrada

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de linhaça dourada

MODO DE PREPARO

Pré-aquecer o forno por 10 minutos com fogo médio (180o C).

Untar uma forma com manteiga sem sal ou azeite de oliva.

Deixar as sementes de linhaça hidratando na água por 5 minutos.

Numa tigela grande, misturar todos os ingredientes até obter uma massa bem homogênea.

Distribuir a massa em 8 porções iguais.

Moldar as porções em formas esféricas e distribuir na forma previamente untada.

Levar ao forno quente para assar por aproximadamente 25 minutos ou até que os pães

dourem na parte superior.